منوی دیس پرس عروسی و چرا کسی منوی دیس پرس ندارد

توسط تورج بهره مند ۰ یک سوال بپرسید
منوی دیس پرس عروسی و چرا کسی منوی دیس پرس ندارد

تنوع غذای منوی عروسی بالا تر برای چه کسی بهتر است؟

  • با بالا رفتن تعداد غذا ها در منو مهمان در صورت تمام شدن یک غذا مجبور میشود از غذای دیگری استفاده کند.
  • با بالا رفتن تنوع غذا ها امکان جابجا کردن درصد غذا ها و پایین آوردن قیمت تمام شده بصورتی که عروس و داماد متوجه نشوند محتمل تر است.
  • در پذیرایی دیس پرسی و سر میز تعداد پرس ها و اوزان غذا دقیقا به چشم می آید.
  • آشفتگی پذیرایی سلف سرویس خیلی از نقطه ضعف ها را به شچم نمی آورد

مشخص است که بسیاری از موسسات تشریفاتی و کترینگ های عروسی راغب هستند شام عروسی را بصورت سلف سرویس پذیرایی کنند چون پذیرایی دیس پرسی بصورت درجه یک زحمت هایی دارد که هر کسی از پس آن بر نمی آید و معمولا این نوع جشن عروسی با نارضایتی تمام خواهد شد.

موسسات تشریفات عروسی این روزها خود را به درد سر نمی اندازند  و به بهانه هایی مثل تنوع بالاتر دسر و سالاد شیک بودن میز شام عروسی فیلم و عکس  شما را ترغیب کنند که منو های باا تنوع غذایی بالاتر و سلف سرویس  بردارید.

منوی دیس پرس شام عروسی

گاهی عروس و داماد برای پایین آوردن هزینه های جشن عروسی شان اقدام به کم کردن تنوع غذا می کنند غافل از اینکه عامل موثر در هزینه جشن عروسی تنوع غذا نبوده بلکه کیفیت تعیین کننده قیمت است.

 

به مثال زیر توجه کنید:

فرض کنید شما ۲۰۰ نفر مهمان دارید.

برای این ۲۰۰ نفر منویی انتخاب می کنید که ۸ مدل غذا دارد.
پس یعنی از هر مدل غذا ۴۰ پرس غذا باید پخته شود تا ۲۰۰ نفر مهمان سیر بشوند.

حالا فرض کنید منوی شام عروسی شما ۲ مدل غذا دارد.
حالا از هر غذا باید ۱۰۰ پرس غذا برای شما تهیه شود.

و از آنجا که در منوی با تنوع پایین غذاهای اصلی را انتخاب میکنید قیمت منوی دیس پرس باید بالا تر از منوی سلف سرویس با ۸ مدل غذا باشد. 
زیرا در حالت اول تنها ۴۰ پرس باقالی پلو با گوشت یا جوجه کباب برای شما پخته میشد و سایر غذاها و سالادهای کم اهمیت تر جور سیر کردن مهمان ها را میکشید!!!
ولی در حالت دوم برای شما دقیقا باید ۱۰۰ پرس باقالی پلو و ۱۰۰ پرس جوجه کباب پخته شود و کم بودن حتی ۱ سیخ جوجه کباب کاملا مشهود خواهد بود.

ولی دلایل دیگری هم برای شانه خالی کردن از پذیرایی عروسی بصورت سرو سر میز یا به اصطلاح دیس پرس وجود دارد. مثلا

۱- کترینگ در پذیرایی سر میز به تعداد پرسنل ورزیده نیاز دارد و با پرسنل خدماتی قابل اجرا نیست.

۲- تعداد ظروف بکار گرفته شده تقریبا ۲ برابر پذیرایی سلف سرویس خواهد بود.

۳-چونکه کسی انتظار بشقاب مجزا برای سالاد و کاسه برای دسر بصورت جدا گانه نخواهد داشت.

ولی شاید عامل اصلی همان عدم شفافیت منوهای سلف سرویس در مقدار و اوزان غذا و هزینه های گل آرایی و دیزاین باشد که خیلی از نقات ضعف را از دید پنهان میکند و محل اعتراض را از بین میبرد. و امروزه کسی پذیرایی جشن عروسی را سر میز انجام نمیدهد.

آیا می دانید

می توانید منوی جشن خودتان را خودتان بنویسید؟

مشاوره با تورسفید به شما کمک میکند منوی جشن عروسی تان را بصورت کاملا دلخواه بنویسید.

فقط چیزی هایی که فقط خودتان در جشن عروسی تان می خواهید را بنویسید

و هر چیز بی فایده را حذف کنید و تنها هزینه تمام شده ی آیتم های خودتان را بپردازید

همین حالا با راهنمای تورسفید تماس بگیرید

۸۸۹۶۹۴۰۸

در اینستاگرام تورسفید ببینید

اینستاگرام تورسفید
کانال-تلگرام-1

برای معرفی بهترین راه تماس بگیرید

تورج بهرهمند
۰ یک سوال بپرسید

شاید جواب شما اینجاست

سوالتان را اینجا بپرسید

تعداد تلاش های شما بیش از حد مجاز است.